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金乡：奏响大蒜收储“丰充曲”

又到一年大蒜收货季，金乡地面蒜香四溢，田间地头、往还商场处处飘溢着丰充的振作。

动作“中国大蒜之乡”，金乡大蒜耕种历史超2000年，全县终年耕种面积达70万亩，年均产量80万吨 ，附近放射耕种200余万亩，是世界大蒜的耕种培育、收藏加工、交易运动、信息发布和价钱酿成中心，有着“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的好意思誉。

在金乡的蒜田庐，蒜农们正劳顿地收货大蒜，脸上尽是丰充的振作。比年来，金乡不休鼓动大蒜耕种机械化进度，大蒜收货机、蚁合收货机等开荒时候相当，不仅大大提高了收货后果，还裁汰了东谈主工老本和蒜的毁伤率。蒜农们再也无须像以往那样，万古刻跪在土壤里贫苦劳顿。

5月中旬阁下，鲜蒜络续上市，经由一段时刻曝晒，6月至8月迎来干蒜集合上市与收储往还旺季。此时，金乡大蒜国际往还商场吵杂相当，一辆辆满载大蒜的货车进出入出，商贩们忙着验货、订价、往还，空气中鼓胀着大蒜私有的辛辣气味。

收购商们穿梭在各个摊位间，仔细挑选大蒜，他们来自世界各地，甚而还有不少外洋客商。金乡大蒜凭借其个大、汁鲜味浓、辣味爽气等特质，深受国表里商场爱好，出口遮蔽大家140多个国度和地区，东南亚、好意思洲、中东、欧盟、日本等地齐是迫切商场，出口量与交易额捏续增长。

据山东金乡县大蒜原产地代办商李广鑫、宏齐蒜业发挥东谈主杨振东先容，他们每年储存二至三万吨，每年安排劳务东谈主工近千东谈主次。 大蒜收储往还不仅关系着蒜农的收入，也带动了金乡相干产业发展，包装、物流、加工等行业一片茁壮。

大蒜加工企业将大蒜制成蒜片、蒜粉、蒜粒等家具，进一步拔擢了大蒜附加值。

从蒜田到商场，从收货到储存，金乡大蒜收储往还季，是一场产业的嘉会，亦然金乡经济发展的迫切篇章，承载着蒜农的但愿，书写着乡村振兴的新故事 。

2025年5月29日拍摄于山东金乡。

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